Hôtel restaurant
L’authenticité d’une maison, l’accueil d’une famille et le charme du pays basque intérieur.
Nous avons imaginé notre hôtel restaurant comme une maison : accueillante, confortable, à la cuisine du Pays généreuse, entouré de verdure et au calme.
Grand jardin, piscine chauffée, salon, terrasse, bar, salle de restaurant, chambres spacieuses accessibles par ascenseur, parking.
Depuis trois générations la famille Usandisaga vous accueille au Txistulari.
Anne-Marie attentive au moindre détail veille à la qualité et au confort de votre séjour.
En cuisine, Jean-Jacques et ses fils Michel et Pierre vous proposent une cuisine du Pays, généreuse et authentique, réalisée avec des produits frais de saison.
Chipirons à l’Américaine, axoa de veau, agneau de lait du pays selon la saison, ris d’agneau aux cèpes, anguilles, magret de canard à la cerise, omelette aux cèpes, charcuteries et jambon de Bayonne…
